葡萄蜜柚是由海梨柑嫁接葡萄柚而生產出來甜蜜多汁的果實，也稱白金柚、綠寶石葡萄柚。寶山鄉出產的葡萄蜜柚品質特優，甜度甚至可以到達12度，在十月短短一個月的嚐鮮期間，深受消費者喜愛，常常供不應求。農會總幹事表示：「葡萄蜜柚是寶山鄉最具特色的農產品之一，它的外皮綠、肉質黃，口感和外型都有別於市面常見葡萄柚。」十多年前，寶山鄉內處處是海梨柑樹，但海梨柑遇盛產容易滯銷，農民就將葡萄柚嫁接到海梨柑樹上，經過不斷改良與辛勤的照顧，才種植出如此令人驚艷的葡萄蜜柚。

葡萄蜜柚最值得注意的特徵是它的味道，是所有葡萄柚中肉質最細膩，果實扁球形，皮淡黃色，果肉為米黃色。果肉香甜多肉略帶特殊苦澀味，和葡萄柚的風味完全不同，嘗過寶山鄉葡萄蜜柚的都會深深喜愛，且卡路里比柑桔要低，尤受女性朋友喜愛。

寶山鄉所產之楊桃軟枝種，為甜味種中品質最好的，其特色為皮薄、果味清香、糖度高、肉質細緻、纖維少之可口水果。楊桃含醣類、鈉、鈣、鎂等，食療上生津解渴。楊桃性好高溫，寶山鄉丘陵地正好背風向陽，氣候與土壤條件都極適合楊桃生長。碩大的楊桃讓人一手難以掌握又多汁口感佳。季節限定的水果總是讓趨之若鶩，寶山鄉楊桃比市售都來的碩大，而且肥厚又飽實，更是健肺潤喉的聖品。

葡萄蜜柚是寶山鄉新興的作物，每年10月，是寶山鄉葡萄蜜柚的產期，果實風味及色澤均佳，果肉柔軟，風味濃郁，富含維生素C、礦物質、有機酸、膳食纖維等，香甜多汁，營養豐富。