葡萄蜜柚是由海梨柑嫁接葡萄柚而生產出來甜蜜多汁的果實,也稱白金柚、綠寶石葡萄柚。寶山鄉出產的葡萄蜜柚品質特優,甜度甚至可以到達12度,在十月短短一個月的嚐鮮期間,深受消費者喜愛,常常供不應求。農會總幹事表示:「葡萄蜜柚是寶山鄉最具特色的農產品之一,它的外皮綠、肉質黃,口感和外型都有別於市面常見葡萄柚。」十多年前,寶山鄉內處處是海梨柑樹,但海梨柑遇盛產容易滯銷,農民就將葡萄柚嫁接到海梨柑樹上,經過不斷改良與辛勤的照顧,才種植出如此令人驚艷的葡萄蜜柚。
葡萄蜜柚最值得注意的特徵是它的味道,是所有葡萄柚中肉質最細膩,果實扁球形,皮淡黃色,果肉為米黃色。果肉香甜多肉略帶特殊苦澀味,和葡萄柚的風味完全不同,嘗過寶山鄉葡萄蜜柚的都會深深喜愛,且卡路里比柑桔要低,尤受女性朋友喜愛。
寶山鄉所產之楊桃軟枝種,為甜味種中品質最好的,其特色為皮薄、果味清香、糖度高、肉質細緻、纖維少之可口水果。楊桃含醣類、鈉、鈣、鎂等,食療上生津解渴。楊桃性好高溫,寶山鄉丘陵地正好背風向陽,氣候與土壤條件都極適合楊桃生長。碩大的楊桃讓人一手難以掌握又多汁口感佳。季節限定的水果總是讓趨之若鶩,寶山鄉楊桃比市售都來的碩大,而且肥厚又飽實,更是健肺潤喉的聖品。
葡萄蜜柚是寶山鄉新興的作物,每年10月,是寶山鄉葡萄蜜柚的產期,果實風味及色澤均佳,果肉柔軟,風味濃郁,富含維生素C、礦物質、有機酸、膳食纖維等,香甜多汁,營養豐富。